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澳大利亞禁用之有毒中草藥介紹


Introduction of restricted and toxic Chinese herbal medicine in Australia.




紅米Hong Mi、福曲Fu Qu、赤曲Shi Qu、紅曲Hong Qu 含有真菌毒素橘黴素。


麥角Mai Jiao 含有真菌麥角菌。



真菌(Fungus)為各種蕈類、黴菌及酵母菌之統稱,部分真菌可食且具備養生效果,


如木耳、各種菇類、靈芝、紅麴、冬蟲夏草等,部分真菌產物如抗生素更可為藥用。



真菌在特定食品類別中黴變所產生之分泌物有害人體,俗稱真菌毒素(Mycotoxins),


黃麴菌在穀物類黴變生成黃麴毒素(Aflatoxin),


赭麴菌在穀物、咖啡、中藥材黴變生成赭麴毒素A(Ochratoxin A),


擴展青黴在蘋果汁黴變生成棒麴毒素(Patulin),


紅麴菌在熟米黴變生成橘黴素(Citrinin)。



這些真菌毒素多具有肝、腎毒性且不易分解,過量攝入將對人體造成極大的損傷。